Bingkisan Seri Panggung: Sotong Masak Tiga Rasa

Bila Pena, Keyboard, Sudip dan Kuali Berlaga...

Merenung nikmat hidup menimbulkan kepuasan diri...bukan setakat itu, perlahan-lahan kita belajar bersyukur dan zuhud akan nikmat Allah pada kita selama ini...saya suka menulis, menulis bererti berkongsi pengalaman dengan orang lain, memanjangkan ilmu pengetahuan, memberikan keseronokan kepada kita sendiri dan orang lain...

Saya backpackers, walaupun sudah ada penjaga saya (suami), saya sering travel bersendirian...(biasanya sebab suami selalu sibuk dengan kerjanya...huhu)...dan anehnya saya bila berpergian sendirian, saya jarang-jarang sekali mengambil gambar di tempat saya pergi, kerana saya jika ke luar negara atau dalam negara, saya benar-benar mahu menikmati sekeliling tempat baru itu dengan hati dan minda saya....Jangan tanya kenapa, kerana itulah saya....Jarang juga berpergian berkawan-kawan kerana pergi berkawanan banyak dan sibuk ambil gambar dan kurang menikmati tempat baru...kemudian pergi shopping mcm nak rak akhirnya kepenatan..bagi saya biarlah keindahan dan tempat dan suasana baru yang saya lawati benar-benar terakam dalam minda dan hati saya...dengan satu pengharapan...melalui kenangan di fikiran itu akan membuatkan saya datang lagi sekali ke tempat tersebut...

Saya juga suka memasak, kerana bagi saya ia satu hobi yang memang unik. Kita tidak akan tahu hebatnya kepuasan memasak sekiranya kita tidak melakukan hobi itu. Mencari, mencuba sesuatu yang baru...mencabar akal dan kemahiran...senyum akan terbit bila perut orang yang kita mahu isi kenyang dan mereka menghabiskan suapan terakhir di pinggan mereka dengan licin dan tersenyum...kata orang..mengikat kasih untuk suami sahaja tidak cukup dengan peluk cium dan kata-kata semanis madu...ia boleh diperkayakan dengan hasil air tangan kita untuk memenuhi perut mereka...sebelum mereka mencari "makanan di luar"! haha...AWAS! Jadi...moh le kita main masak-masak...simple pun tak apa...janji sedap!

Jom! Kenali saya... :-)

Khamis, 2 Ogos 2012

Sotong Masak Tiga Rasa

Haaa....yang ini Seri tambah namanya Sotong Masak Tiga Rasa Percik Mata...hahah...sbb ntah mcm mana tah, asyik masyuk menumis, tiba-tiba kuahnya terpercik ke dalam mata Seri...apa lagi menjerit la gak...maklumlah...dlm resepinya Seri masukkan cili api dalam 8-10 biji...huhu..tapi apa2 pun...rasanya sangat mabelessss...hehe..nak cube...meh Seri masukkan resepinya...resepi ni Seri kreditkan utk www.kakinakl.com...cuma Seri dah ubah sikit dan tak masuk bbrp bahannya dan tambah 1-2 bahan Seri sendiri mengikut kesesuaian...

SOTONG 3 RASA PERCIK MATA

3 ekor sotong-bersihkan kulit dan potong ikut kesesuaian anda
3 ulas bwg putih-dititik
1/2 biji bawang besar holland-potong epal
8-10 bj cili padi kampung-dititik
1/2 bj cili merah-hiris nipis
1 biji tomato-potong ikut suka anda
1/2 sudu cili kering mesin
4 sudu besar sos tiram
3 sudu besar sos maggi Thai
sedikit air
garam & gula secukupnya
sedikit kubis bunga(masuk carrot dan sayur lain pun boleh ikut suka anda)

1. Tumis bwg putih, cili padi dan cili merah sampai kekuningan dan naik bau
2. masukkan cili kering mesin-goreng sampai garing
3. masukkan sos tiram-tambah sedikit air agar tidak terlalu kering
4. masukkan sos manggi Thai
5. masukkan gula dan garam secukupnya
6. masukkan kubis bunga, tomato dan bawang besar holland
7. Goreng sampai kuah sebati dgn sotong
8. Padam api, angkat dan hidangkan dgn nasi panas dan lauk lain :)

selamat mencuba ok? :)