Jika Kau Ingin DIA Selalu Bersamamu....

Pagi td Seri menghantar kakak Seri menziarah keluarga mentuanya di Karachi, Pakistan. Yeps! Karachi, Pakistan...hahah! Seri menghantarnya dengan rasa gundah, walang dan penuh keluh kesah...mengapa??? Selepas tragedi MH370 dan MH17, menghantar ahli keluarga untuk menggunakan pengangkutan yang pandai terbang di langit itu seolah-olah menghantar ahli keluarga pergi berperang.

Entah..rasa itu sukar digambarkan berbanding sebelum tragedi itu berlaku...Seri sendiri mengembara ke serata pelusuk alam dengan kapal yang boleh terbang itu dengan senang hati...gembira dan rasa keterujaan setiap kali mahu memanjat ruang langit terbuka....namun..rasa itu tidak sama selepas dua tragedi menimpa kita tahun ini...Seri sendiri belum melakukan penerbangan solo backpackers seperti lazimnya ketika hati sedang resah dan tertekan ke luar dr negara...selepas tragedi berkenaan...

Namun...di sebalik rasa walang dan gundah, Seri masih ada platform kukuh berpijak...iaitu keyakinan terhadap Perlindungan Allah SWT. Melambai syahdu kakak Seri yang masuk ke ruang pelepasan, Seri dan seluruh ahli keluarga tidak henti2 berdoa agar dia selamat sampai ke pangkuan keluarga mentuanya di Karachi, dan selamat kembali ke bumi bertuah ini semula nantinya.

Benar...Allah sentiasa ada untuk kita, jika kita selalu mendekatkan diri kita padaNya. Malah dalam kealpaan kita pun, Allah dengan sifat Rahman dan RahimNya, masih meneduhkan kita dan bersama kita. Jadi, mengapa mesti ragu-ragu terhadap kuasa Yang Maha Pelindung dan Maha Sejahtera.

Seri...masih berdoa...semoga kakak Seri yang sekarang ini masih berada di langit biru menuju ke Karachi dalam waktu yang berbaki sikit lagi, selamat sampai ke destinasinya dengan pertolongan Allah SWT. InsyaAllah..bila kita selalu mengingatiNya, nescaya Dia juga selalu bersamamu...


Tragedi cuma ibrah untuk kita yang mahu berfikir...Allah menetapkan sesuatu perkara yang berlaku dengan rahmat yang tersembunyi. IlmuNya Maha Luas...dipinjamkan untuk kita agar di muka bumi ini kita selalu tahu bahawa Allah ada di mana-mana...KerajaanNya di langit dan bumi dan serata alam...tiada ruang had tertentu...sedikitpun tidak memerlukan bantuan sesiapa....kerana DIAlah...Yang Maha mengetahui..Maha Pelindung...Maha Perkasa! Yakinlah padaNya! Dengan sepenuh hati dan rasa! InsyaAllah...DIA akan selalu bersamamu!

Semoga selamat sampai Uda! Bergembiralah dengan keluarga di sana ketika bercuti. jangan lupa beli shawl besar dan lebar untuk kita ya! hehe :)

Seri Panggung
B.Titiwangsa

Ujian Hidup 3: Dari Malaya ke Semenanjung Korea...Mengembara Melegakan Risau Hidup!

Ujian hidup Seri seterusnya hanya dirawat dengan berpergian. Mengembara. Dengan hobi ini Seri dapat melihat ujian-ujian hidup yang pelbagai dalam hidup manusia di muka bumi ini. Ada sebabnya mengapa Seri sering melupakan keseronokan mengembara dan juga bepergian bersendirian, kerana dengan cara itu, kita mampu untuk menilai diri kita sendiri...yang menghadapi ujian kecil hidup di bumi kita..dengan cara kita...tetapi dengan belajar di tempat orang..

Mari kita lihat apa Seri peroleh dengan bepergian ini. Segalanya tertinggal dan dipelajari dari Bumi Kimchi... :)

RESEPI YACHAE SIGEUMCHIWA BEOSEOS ENO HANGUG-EO SEUTAIL
(SAYUR BAYAM DAN CENDAWAN ENOKI KOREAN STYLE)

1 ikat sayur bayam (jenis batang dan daun kecil)
1 bungkus cendawan enoki
500gm daging cincang (sy guna daging cincang keluaran Ramly)-1 keping sahaja
1 biji bawang besar Holland-potong dadu
3 sudu minyak bijan
1 sudu serbuk bwg putih
1 sudu serbuk lada hitam kasar
½ sudu serbuk garam bwg putih
½ sudu serbuk cili kering kasar (chili flakes)
½ sudu bawang goreng
garam dan gula secukup rasa

Cara Memasak:
1. celur sayur bayam dan cendawan enoki hingga masak. ketepikan.
tips: letakkan sedikit minyak dn garam dalam air rebusan utk mengelakkan sayur lebam dan lebih nampak berkilat

2. tumis bawang Holland hingga masak. masukkan semua perencah tadi dan daging cincang. gaul dan goreng sampai kering.
3. masukkan minyak bijan dan goreng lagi. masukkan garam dan gula secukupnya.
4. padam api bila daging masak dan tuang atas sayur bayam dan cendawan enoki. Gaul rata. tabur cili flakes dan sedikit bawang goreng untuk perisa tambahan.

Ujian Hidup 2 : Angan-anganlah seperti Seindah Puteri Berendam Melepas Tekanan...Bebas dari kepahitan...Berendam hanya dengan segala kemanisan hidup!

Ujian hidup didatangkan dengan rasa pahit. masam.perit.maung. Begitulah bagi yang merasakan ia sebagai tekanan-tekanan hidup semata tanpa melihat putik bunganya dari sudut positif. Setiap ujian hidup yang Allah berikan, setiap itu ada kemanisannya, ada lemak dan masinnya. Terpulang kepada kita untuk mengulinya sebagai bebola cantik dan indah dalam hidup. Sebagai bekalan kemanisan di rumah Mahsyar kita nanti.

Allahu! Seri akui ada besar rahmatnya ujian yang kau pilih untuk Seri! Ya! Seri memang terpilih untuk ujian sehebat ini! Bak Puteri! berendam dengan manisnya impian dan hidup yang boleh mencapai nikmat yang tiada taranya! Teruslah berendam dengan kemanisan hidup bak puteri! walau di kiri dan kanannya penuh dengan ujian hidup yang pelbagai...

Moh kita rawat tekanan hidup ini dengan suatu lagi anugerah dan nikmat Allah ini...silakan... :)

RESEPI PUTERI BERENDAM (VERSION PUTERI ALAF BARU) :)

½ bungkus tepung pulut @ ikut suka nak buat byk mana
sedikit air
pewarna kuning, hijau, merah dan orange
bancuhan tepung gandum (2 sudu besar tepung gandum) / tepung jagung
½ biji santan kelapa pekat
kelapa parut kering
garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:
1. Uli tepung pulut dengan air hingga menjadi doh lembut (macam doh buah Melaka). Kemudian gentel kecil-kecil dan rebus dalam air mendidih hingga timbul.
2. Gaul kelapa parut kering dengan pewarna-pewarna tadi. ketepikan.
3. Bila tepung sudah timbul, angkat, tos dan gaul bersama kelapa parut kering yang telah diwarnakan tadi. ketepikan.
4. Untuk membuat santan masakkan santan pekat yang sudah dicampur dengan sedikit bancuhan tepung gandum @ jagung serta garam dan gula secukupnya. Kacau atas api sederhana sentiasa dan jangan sampai pecah minyak. Tuang atas bebola tepung tadi dan sedia untuk dihidangkan.

Ujian Hidup 1 : Merawatnya dengan MAKARONI CHEESE SIMPLE....Seringkas fikiran kita meredah laut dugaan yang datang dan pergi...

Salam bahagia kepada semua...sedar tak sedar sudah agak lama Seri tidak berkunjung ke blog suam kuku Seri ini. Blog ni tiba2 bukan mjadi blog suam kuku lagi tapi sudah jadi blog sejuk dingin yang ntah apa-apa. Pelbagai cerita dan dugaan di sebalik kesunyian Seri di sini. Seri tak berhasrat utk menceritakan dugaan jenis apa atau cerita tema bagaimana yang berlaku pada Seri. Seri cuma berdoa supaya Seri lebih kuat dan tabah menghadapi ujian-ujian hidup yang datang dan pergi dalam hidup. Kendatipun Seri juga berdoa semoga orang2 keliling Seri juga turut sama kuat dan tabah dalam melayari ujian hidup mereka. Masing2 kita diuji dengan ujian yang pelbagai dan mengikut kemampuan kita...agar semua yang tersayang berada di sekeliling Seri terus-terusan menjadi semangat yang utuh dan padu dalam hidup Seri.

Sesimple kita melayari ujian hidup, sesimple itu juga resepi2 yang akan Seri tuliskan dalam entry kali ini. Ini atas permintaan juga insan-insan tersayang di sekeliling Seri. Moga-moga resepi sesimple ini akan dapat menjadikan kita juga berfikir sesimple mungkin dalam melayari ujian hidup. Memasak juga suatu aktiviti berlambang dalam hidup Seri...sebab...Seri memang manusia berlambang! ahaaa...apa lagi moh kita cuba resepi yang simple dimple ini!

RESEPI MAKARONI CHEESE

1 bungkus macaroni
1 tin kecil tomato puree (tin paling kecil)
4 ulas bawang putih
1 biji bawang Holland – potong dadu
1 biji lada benggala (warna ikut suka)*
50gm daging cincang (saya guna daging cincang keluaran Ramly)
1 tin kecil cream cheese (saya guna tin prego)
2 sudu sos cili
garam dan gula secukup rasa
daun bawang utk hiasan

Cara memasak:
1. Rebus macaroni hingga empuk**
tips merebus: untuk merebus pasta sila masukkan air rebusan dengan sedikit minyak dan garam untuk mengelakkan pasta melekat atau terlalu kering. Ia juga membuatkan pasta cantik dan berkilat.

2. Tumis bawang putih hingga kuning. Masukkan bawang Holland dan tumis hingga garing.
3. Masukkan tomato puree,sos cili dan tumis hingga naik minyak dan masukkan daging cincang. Tumis hingga kering
4. masukkan 3 sudu cream cheese dan kacau lagi. akhirnya masukkan capsicum dan macaroni dan setengah sudu lagi cream cheese
5. goreng hingga masak dan kering. hias dgn daun bawang dan hidang.

* boleh juga dimasukkan potongan kiub lobak merah atau sayur campur bagi penggemar sayuran
**tips pasta orang Itali sebenar ialah tidak mengetos pasta dgn lama seperti kebiasaan kita lakukan tetapi ditos dr periuk rebusan dan diangkat terus masuk ke kuali tumisan sos pasta serta digaul rata.